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アラフォー 働く母 の日々を綴ります。スイーツ コスメ 可愛いものが好きです。 

by kwstmy

おうち de 鯛

新鮮な鯛を1匹買ってきました。
お店で片身を刺身に、もう半身を切り身にさばいて頂きました。

おうち de 鯛_c0177968_1038247.jpg

いけすで日焼けした黒い鯛(養殖)です。


鯛しゃぶ用
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お刺身用(↑一緒ですが…)
おうち de 鯛_c0177968_10403721.jpg


かぶと煮(すでに頭1つ食べていますが…) 
おうち de 鯛_c0177968_10411521.jpg

あら部分も驚くほど綺麗でした。
目の周りのゼラチン質、眼肉、ほおの辺り肉は何とも言えません♪
DHAも豊富なんですね。

その他、漬け丼、ムニエル、潮汁で頂きました。
鯛メニュー続きでしたが、飽きないように色々な味付けにしたので楽しめました。
まだある切り身は塩焼きと鯛飯の予定です♪

鯛単体の画像なので、美しさには欠けますが、どれも新鮮なまま頂けたので美味しさは格別でした。
by kwstmy | 2008-11-17 10:55 | daily